Sabor verdadeiro com memória e tradição
O Trotas é um local que respeita a tradição, onde se bebe um bom vinho enquanto o tempo convidar à tranquilidade. É um local de boas comidas, petiscos, de sabores e prazeres para os olhos e para o estômago. O Trotas inspira-se numa cozinha tradicional, que renasce, no respeito da sabedoria ancestral dos conteúdos.
Um local onde se degusta
em Português mas à moda de Braga
Desde 2010
Ingredientes
sempre frescos
Receitas tradicionais
mas com alma
A enaltecer a
gastronomia minhota
desde 2011
A qualidade dos produtos preconizada pelo Trotas, e que todos os dias são servidos à mesa, vai desde o pão, às entradas, passando pelos pratos principais e sobremesas.
ENTRADAS
Couvert
Pão, manteiga e azeitonas
Bolinhos de bacalhau
(Preço unitário)
Alheira
Ovos mexidos com cogumelos
Queijo
Presunto
Polvo à galega
Gambas ao alho
PEIXE
Bacalhau à Brás
Bacalhau com natas
Bacalhau à casa
Bacalhau com broa
Polvo à lagareiro
Polvo no forno
Espetada de polvo com gambas
Filetes de polvo com arroz de feijão e grelos
Lombo de pescada grelhado
Filetes de pescada com arroz malandrinho
CARNE
Costelinha de porco na grelha
Plumas ou Presa de Porco preto com arroz de Cogumelos
Pernil no forno
Bife de lombo
Bife da vazia
Arroz de pato
Francesinha especial
1/2 Francesinha especial
PRATOS POR ENCOMENDA
Caril de camarão
Cabritinho assado no forno
Rodovalho grelhado (outros peixes disponveis)
Arroz de pica no chão
Galo no forno
SOBREMESAS
Maçã
Laranja
Abacaxi
Manga
Morangos
Baba de camelo
Pudim abade de priscos
Mousse de chocolate
Mousse de manga
Cheesecake de frutos vermelhos
Maçã assada com pau de canela
Rabanada
Queijo com marmelada
Petit Gateau
Tarte de nozes
Tarte merengada de limão
Bolo de chocolate
Bolo de chocolate
Cada um dos nossos pratos
tem a sua própria história
e queremos partilhá-la consigo
Gastronomia Portuguesa à moda
de Braga no seu prato
A gastronomia portuguesa está bem presente em cada prato que é servido com simplicidade e bom gosto.
O Joelho de Porco, o Polvo à Lagareiro ou em Filetes, a Francesinha, o Porco Preto ou o Cabritinho das Terras Altas do Minho, assumem-se como os verdadeiros embaixadores de um espaço onde se cruza o rural com o citadino.
O Menu Executivo, que é servido de Segunda a Sexta-feira, encerra toda a qualidade dos produtos servidos aos mais exigentes comensais. O Arroz de Pato, as Tripas com Feijão Branco(Dobrada), a Massa à Lavrador, a Costeleta de Porco Ibérico, o Bacalhau com Natas ou o Pernil no Forno são o garante de uma refeição repleta de sabores.
